Rollitos de garbanzo

No sé a ustedes,  pero a mí me encanta la comida que viene en envase chico. Me gustan las preparaciones en miniaturas que entran en pirotines adornados con dibujos. Mini sándwichs dispuestos en platos de té.  Bocaditos de esos que en inglés se llaman bites porque alcanzan a comerse con una sola mordida, cubiertos de cremas […]

Hacer crema de coco

Leche y crema de coco

Año cero. Día 1. Luego de la tormenta de entremeses, patés y hamburguesas; los sobrevivientes de la panzada salada buscamos refugio en unos bocaditos …que, queríamos, fueran de chocolate y crema. Pero nos topamos con la decepción y el abatimiento… Así me siento cada vez que encaro el tema de la crema una vez más.  :-/ […]

Huevo vegano

Hola después de tanto tiempo… Enseres, trabajo y cuestiones varias  me han mantenido lejos del blog; y medio distanciada de esta cocina que amo: cocina más salud. Pero acá estoy de nuevo, renovando cada día la apuesta de crear pociones y y platos apetitosos en casa. Uno de los mayores desafíos que he encontrado  experimentando con la […]